ColoranțiMagnil Dye Chem · IndiaE-număr: E102
Conferă produselor culoarea necesară, refac nuanța pierdută la fabricare și fac colorarea mai uniformă. Se obțin din materie primă naturală sau prin sinteză chimică. Se folosesc în băuturi, produse lactate, înghețată, cofetărie, panificație și sosuri.
Dozajul exact depinde de rețetă și de tehnologia de producție.