Аскорбиновая кислота

Производитель

Foture Group

Страна

Китай

E-номер

E300

Изменяют и поддерживают нужный уровень кислотности, балансируют вкус и обеспечивают стабильность при хранении. Например, лимонная кислота E330, цитраты натрия E331, аскорбиновая кислота E300. Применяются в напитках, кондитерских и хлебобулочных изделиях, молочной продукции, соусах, консервах.

Точная дозировка зависит от рецептуры и технологии производства.